ご無沙汰してしまいました。。。
みなさま、お久しぶりです。
すっかり つぶやくのを サボってしまっておりました、スミマセンっっ。
このサボり期間にいろいろな出来事がありました。
いまさらですが、その中でも一番は北千住にPHO HANOIオープン！！ です。
あまりよい写真じゃなくて ごめんなさい。
ルミネ北千住店の８Fにできました。
３０席と 小ぶりなカワユイお店です。
なんと言ってもおススメは フォーが生麺ってとこですね。
と、言葉にすれば簡単ですが、実はとってもとっても苦労したんですよ、ホント。
改良に改良を重ねてやっとこ出来ました！
今も新宿店で日々 生麺作りに励んでくれている N山君もとっても頑張ってくれました。
もちろん 最初から開発に参加してくれている Nチーフなくては出来ませんでしたね。
◆オープン当初 食べに来てくださったお客様へ
さらに美味しくなってますので、 またお越しくださいませ。
食後にフレッシュさとうきびジュースもお試しになってみてくださいね。
目の前で ガガガっーー！！ とベトナムで買ってきた さとうきびジュースマシーンで
スタッフが絞りますので。 （最近は慣れたみたいでサクサクやってます。）
◆まだお試しでないお客様へ
乾麺とはまた違ったモチモチ麺です。
お好みもあると思いますが、是非一度お試しになってみてくださいませ。
ご一緒に ベトナムの揚げパン クァイ もおススメです。
フォーのスープにつけて食べてみてくださいね。
と、今日は PHO HANOI の宣伝でした。
麺作りの苦労バナシなどは またそのうち。。。
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