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今年のキーワード、ベトナムを広めたいプロジェクトの第一弾「ごはんもの：Com」続報！

 

P4社内で、その後、アイディアを募っているのであるが、各店でどんどんMenu化→おすすめとして、紹介して行くつもりである。

そして、特に評判が良かったものには、今年の終わりに「ベトナム料理・ごはんもの大賞」を贈るなんてどうだろう？

 

先日、Nhonさん作、”緑のパクチーチャーハン（目玉焼きのせ）”（仮称）を試食。

カレー風味。カレーなのに、意外にさっぱり最後まで食べられる感じ。美味しい出来上がりに、大満足。

結構ピリ辛で、後をひく味。みんなカレーは大好きなので、早速その日から、新宿店・平日のランチブッフェの日替わりラインナップに。

 

先にちょっと食べてしまって・・・いい写真じゃなくて、ごめん。。本当は美しかった。

お皿は大きすぎるね、今度買いましょう。あと、もっと、パクチーはもっと大サービスで、インパクトを出そうか？

単品なら目玉焼きが乗ってくる、という品になりそう。目玉焼きも、私も好きだし、みんなも大好きだよね！！？

・・・まずは近日中に季節のおすすめに！

 

 

ところで、ごはんもの大賞は、”オリジナル”でも、”伝統的”でも、どちらでもOKとしようか、と考えている。

オリジナルの場合、No.1に選ばれるのは、「韓国の石焼ビビンパ」や、「おすし屋さんのカリフォルニアロール」になれる位のものが、いい。（いつも言っているけれど、これらも、もともとはオリジナルだよね！）

 

美味しいものをつくって、ベトナムに逆輸入してもらえる位のもの、私達から、発信出来れば嬉しい、ね！

 

 

 

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