TOP
ベトナム料理チェーン店舗紹介 ベトナムに行ってみよう! ベトナム料理が食べたい! P4ってこんな会社です ベトナムへのこだわり おすすめ記事

» ☆レポート!第3回本格ベトナムごはん講座♪

☆レポート!第3回本格ベトナムごはん講座♪

みなさま、こんばんは☆
P4スタッフのやすむらデス!

すっかり風邪をひいてしまいました。。。
みなさんは大丈夫ですか?
インフルエンザが流行っているようですね。

私は熱が出て、ど~してもライムジュースが飲みたくて、
でももっとひやっとしたくて、
ライムシントー家でつくっちゃいましたぁ。 

ちょっと前からこちらでレシピ公開してますっ。
そのうちライムシントーも公開しますので、
あわせて宜しくお願いします☆

■PC/携帯から  http://cookpad.com/recipe/1686259

■iPhoneから  cookpad://1686259

さてとっ、本題に入りっます!!

 

1月17日(火)第3回にょんさんの本格ベトナムごはん講座が開催されました。
ありがたいことに、今回も約50名の方からご応募いただき、
10名の方を抽選で選び開催となりました。

応募くださった皆様、誠にありがとうございました。

さて、今回は生春巻きと揚げ春巻きに挑戦です!

まずは皆さんに揚げ春巻きを実際に巻いてもらいました。
意外と難しいのですね。

私も初挑戦♪
いつも食べる専門で、作るは大の苦手。。。
でも今年はベトナム料理を自分で発信したいから、
勉強の為にみなさんと作りました。

エビのしっぽ出してまく。。
かわいい♪

 

自ら料理教室の通訳をやりたいとかってでたヴくん、
とっても丁寧にそして元気に教えてくれました。
ありがとう!



次に生春巻きに挑戦!!
こちらも私、初めてでした。。。(笑)

 

本当、私の生春巻きが一番へたっでした。
エビさんが飛び出して言うことききません。。
生徒の皆さん、お上手でした(汗)

   

今まで仕込みをしているコックさん、
朝からいっぱい生春巻き巻いて、
たいへんだとは分かっていましたが。。。
本当大変ですね。いつも、毎日ありがとう(*^。^*)

にょんさんも今日は大忙しでしたね。
でも実際にやってもらうことがたくさんあると、
みんな楽しい!!

 

にょんさんの大サービスで揚げ春巻きも生春巻きも
ひとり1本ずつの予定を2本ずづにしてくれて、
みなさんかなり習得できたのでは!!?

揚げ春巻きも無事キッチンで揚げ終わり、
今日は「ブンチャーゾー」で食べていただきました。

   

☆南部ベトナムでよく食べるブンチャーゾーは、
やっぱり米でできたブンを器に盛り、
その上にキュウリやレタス野菜をもって、
揚げ春巻きをのせてヌクチャムをかけていただきます。

今回通訳をしてくれたイェンちゃんが、
打合せの際、ブンチャゾーも紹介できるし自分もこの料理が
大好きだからこれで揚げ春巻きを食べてもらいたい!と提案。
大成功でしたね。ありがとう♪



みなさんおいしいって完食してくれましたね。
自分で作った生春巻きも絶品でしたぁ。
エビがでていても、おいしい!!!

私もみなさんと、ベトナム料理勉強していきます~。

今日のにょんさんからのプレゼントは、
テト(ベトナム旧正月)が近かったので、
テトのカードと、お家に帰ってからすぐに復習!のために、
当店で使用しているライスペーパーをお持ち帰りいただきました。

 

私もこっそり頂いて帰ったので、後日復習レポートいたします!

 

次回は2月14日(火)そろそろ受付開始予定です!
たくさんの方からのご応募お待ちしております!

ありがとうございました☆

■おまけ
 

※関連するトピックス

«   前の記事  |  次の記事  
 

※他にもこんな記事があります

VOL.24 よくばりなプレート Da Lat 5 New!
おいしい散歩、ダラット市場。豚ひき肉ときくらげの蒸し春巻きと、ベトナムハム、スイートバジルにかくれた揚げ春巻き。 食べたいものを盛り合わせてもらい、市場のテ ▼続きを読む

ベトナム料理屋の手がかかる奴 New!
こんにちは!今年は、寒いですね。   コートを着ると重いしどこかに置き忘れてしまいそうで面倒なので いつもはコートなしの私、ですが、 今年は、着て行 ▼続きを読む

【第19回】ベトナムのバレンタインデーと ”ベトナムのテト編” その3
Xin chao quy khach!!Co khoe khong a??? あっという間に2月も半ばです。おっと、今日は・・・2月14日 バレンタインで ▼続きを読む

VN出来事【67】~地上30階・地下2階建て・ハノイに完成!~
(写真/プチ・海老とホタテ) ↑気になる方は新宿ミロード9Fの  バインセオサイゴンへ・・・ (笑) http://shinjuku.vietna ▼続きを読む

【第13回】くーろんのおもしろベトナム講座より ”ベトナムのテト編” その2
  しんちゃお~。 寒い日本の冬にもいい加減慣れました、笑。そして、愛用中のアイボリーのダウンのヨゴれも気になるように・・・(クリーニンク ▼続きを読む

今までで一番美味しかったピザ
日記をさぼりがちです。 ベトナムレストラン日記担当の増田です。   はい、でも、元気ですよ!   先週末は、これまで生きて来て一番美味しい!と思っ ▼続きを読む

【第18回】くーろんのおもしろベトナム講座より ”ベトナムのテト編”
Chuc mung nam moi!!!!(あけましておめでとうございます) 今さらながら、ですが・・・。 ベトナムはこのお正月の9連休を終え、ようやく ▼続きを読む

VN出来事【66】 ~ ナマズ18億ドル ~
(写真/ホーチミンシティで食べた魚料理)   こんにちは! P4のさいとうひろゆきです。                              ▼続きを読む

☆レポート!第3回本格ベトナムごはん講座♪
みなさま、こんばんは☆P4スタッフのやすむらデス! すっかり風邪をひいてしまいました。。。みなさんは大丈夫ですか?インフルエンザが流行っているようですね。 ▼続きを読む

Chuc Mung Nam Moi 祝ベトナムのお正月
こんにちは。 P4の増田法子です。   これからお正月気分で、新宿バインセオサイゴンに 食事にいきます。 một hai ba dz ▼続きを読む

増田さんのベトナムレストラン日記 エミさんのつぶやき 小林さんの屋上菜園 ワァンさんダイアリー 鮎子のアー☆ユー☆レディ!?
Our Family
池袋 国産玄米粉の”出来たて”生フォーができました!
THE MAJESTIC restaurant 西武池袋 8F
表参道 個室でゆったり大切な人と
THE MAJESTIC restaurant
表参道・骨董道り 小原流会館B1
船橋 本物の優しくておいしいベトナム料理を
フォーハノイ カンパーニュ
next船橋1F
北千住 ハノイ風本場ベトナム料理
フォーハノイ
ルミネ北千住店8F
池袋 買い物帰りにやさしいベトナム
ベトナム料理・ロータスパレス
池袋東武SPICE 11F
新宿 たっぷり80席アジアンパーティ
バインセオサイゴン新宿
小田急新宿ミロード9F
有楽町 ベトナム酒場でワイワイ♪
バインセオサイゴン有楽町
有楽町イトシアB1
↑ページトップへ