ベトナム料理チェーン経営 -(株)P4-
新宿,表参道,池袋,有楽町など都内7店舗

P4の増田法子です。

ベトナムレストラン日記担当です！

FBやツイッターやらMixiやらで、面白話しや有難い話しを共有してくれる

フレンド達が多いので、

みなさまにも、ちょっとシェアさせて頂きます。

まだまだ新年のフレッシュな空気に包まれていますから。

出典と、詳しくは、こちらです。

http://d.hatena.ne.jp/favre21/20070927

ーーー引用開始

「忙しい人」と「仕事ができる人」の20の違い　－　モチベーションは楽しさ創造から

1. 『忙しい人』は、「忙しい」と周りに言えば、「カッコイイ、頑張っている」と他人が評価してくれると思っている。
   『仕事ができる人』は、「忙しい」と周りにに言うことは、「無能の証明」だと思っている。
   
   
2. 『忙しい人』は、終了時間への認識が甘い。（なんとなく終わったらいいな～的な）
   『仕事ができる人』は、絶対にここまでに終わらせるというスケジュール意識が強い。
   
   
3. 『忙しい人』は、納期意識がギリギリ。（納期寸前で作業にとりかかるので、その仕事のみに集中してしまう為に効率が悪い。）
   『仕事ができる人』は、前倒し。（納期より随分前から作業に取りかかるので、２つ以上の仕事を同時並行処理したりする効率の良い仕事の仕方ができる。）
   
   
4. 『忙しい人』は、せっかくスケジュールを作っても、緊急事態・トラブルで乱れっぱなし。
   『仕事ができる人』は、緊急事態・トラブルでスケジュールが乱される事がほとんどない。
   
   
5. 『忙しい人』は、いきなり仕事にとりかかり、仕事完了に近くなった時点で「仕事の目的と最終完成物」を考える。
   『仕事ができる人』は、仕事の始めに「仕事の目的と最終完成物」を明確にして仕事にとりかかる。
   
   
6. 『忙しい人』は、「プライベートの時間を、とれたらいいな」的にしか考えていない。
   『仕事ができる人』は、「プライベートの時間は絶対にとる」と最優先的に考え、その時間をホントに大切にする。
   
   
7. 『忙しい人』は、相手の期待よりちょっと低い仕事を行い、手直しで時間をとられる。その為に誉められる事も少なく、モチベーションも上がらない。
   『仕事ができる人』は、相手の期待を少し上回る形の仕事を行うので、手直しがほとんどない。そのためお客様や上司から誉められる事も多く、モチベーションもアップしていく。
   
   
8. 『忙しい人』は、ホントはやらなくてよい仕事をたくさん抱えている。断るという事が苦手
   『仕事ができる人』は、自分しかできない仕事が中心。頼まれた仕事を断る事ができる
   
   
9. 『忙しい人』は、仕事にとりかかって、段取りを考える
   『仕事ができる人』は、段取りを考えて、仕事にとりかかる
   
   
10. 『忙しい人』は、段取りを考える時間を短時間で済まそうとする。
    『仕事ができる人』は、段取りを考える時間を十二分にとる
    
    
11. 『忙しい人』は、根回しがヘタ。仕事が完成した後に、関係者から異議がでて、トラブルシューティングに奔走する
    『仕事ができる人』は、根回し上手。仕事を始める前に、重要な関係者をリストアップし、根回しを完了させる。仕事完了後に関係者からの異論はほとんど出ない。
    
    
12. 『忙しい人』の優先順位は、納期期限が中心。納期が迫っているモノが優先順位が高い仕事になっている
    『仕事ができる人』の優先順位は、仕事の効率とその仕事の目標への寄与・貢献度。
    
    
13. 『忙しい人』は、集中できる環境を作る事ができない。電話や誰かが話しかけてきて作業の邪魔をする為に、同じ事を何度も考えないといけない。
    『仕事ができる人』は集中できる環境を作る事ができる。誰も思考や作業を邪魔しない環境を作る事ができる。
    
    
14. 『忙しい人』は、携帯電話にかける数より、かかってくる本数が多い。
    『仕事ができる人』は、携帯電話にかける数の方が多い。携帯電話にかかってきて仕事を中断させられる事態を、先手を打つ事で防いでいる。
    
    
15. 『忙しい人』は、自分が他人に頼んだ事を忘れている。頼んだ相手も、頼まれた仕事を忘れており、それがトラブルを生み出す。
    『仕事ができる人』は、自分が他人に頼んだ仕事は決して忘れない。時折、チェックも入れるので、相手も忘れることができない。
    
    
16. 『忙しい人』は、他人に事を頼むのがヘタ。依頼する際の打合せがヘタな為に、完成物を自分で手直しするのに時間がとられる。（人に頼まずに、自分でやった方が速いといった事になる）
    『仕事ができる人』は、他人に事を頼むのが上手。依頼する際の打合せで詳細にイメージ合わせをする為に、完成物の手直しなどがほとんど発生しない。
    
    
17. 『忙しい人』は、学習する時間をとれていない。いつまでも同じやり方で仕事をしている。
    『仕事ができる人』は、どんなに忙しい時でも学習時間の確保を行っている。学んだ知識をもとに、もっと効率的な仕事のやり方を求めて、いつもチャレンジをしている
    
    
18. 『忙しい人』は、同じような仕事でも、イチイチ考えながら仕事をしている。
    『仕事ができる人』は、同じような仕事が発生したら、考える事なく、仕事ができる仕組みを作り上げている。
19. 『忙しい人』は、運動などにも時間がとれなかったり、睡眠不足で仕事をしてしまう。時には徹夜も。そのため体調不良をおこしたり、身体に無理して仕事をしてしまう。それが原因のミスも生まれたりしてしまう。体調によりモチベーションも不安定になる。
    『仕事ができる人』は、適切な運動を定期的に行い、十分な睡眠をとり仕事を行う。体調不良によるミス、集中力欠如によるミスは少なく、常に安定したモチベーションを維持している。
    
    
20. 『忙しい人』は、「忙しい状態」を甘んじて受け入れてしまっている。
    『仕事ができる人』は、「忙しい状態」事は絶対にイヤ。受け入れる事ができないと思っている。

ーーー引用終わり

作者コメントには、自分でも、項目を足してみてね、とありました。

ちょっと考えてみよう。

年末には、スタッフのみんなへのメッセージを日記に書きました。

その夜年越しには、スタッフが年1回、みんなで集まれる忘年会がありました。

今朝写真を見せてもらって・・・楽しそうな笑顔を見て、感動、再び、でした。

お正月には、みんなの顔を見にいきました。

今日は、お客様に、そして、お取引ある皆様に、感謝の気持ちを書こう！　筆をとろうかと

・・と考えている間に・・

お客様から、あるご意見を頂いたと報告がありました。

ご提供の間違い、失敗があり、そして、そのご説明、そしてごめんなさい、の気持ちが伝わらなかった・・

と・・。

申し訳ありません。

そう、 

というのは、やはり、

私の気持ちが店にスタッフに届いていない・・または・・そもそも私の気持ちが足りないのだ・・

と、思いました。会社全員で家族になろうと言ってるけど、まだ家族には

なれていないようです。

社員に、お正月送ったメッセージに、

今年のテーマは「イノベーション」だと書きました。

でも、

一番に、新しくなる。大きな変化をもたらさねばならないのは、私からだ。

それを、言われた気がしました。（なんどもなんどもそう思ってるけど、

それでもまだ足りないんだよ、ってことですね。）

年始早々だというのも意味があったのでしょうか。

お客様へのお詫びとお礼、は別途致します。教えてくださるお客様へは本当に感謝です。

「あの店、おかしいな、もう行くのは止めよう」「あの店行かない方がいいよ」

が普通だと思います。

私も外食するとき何かあれば、そういえば大抵はそうだ。

今度は一度は好きになった店なら諦める前に教えてあげよう、そう思った。

言うまでもないかもしれませんが、

私がここに書いているのは誰かを責めよう、という気持ちからではありません。

それも、伝わればありがたいです。

そう、伝わるかどうかは、私次第、ですね。

P4Book2011を、もう一度読んでみようと思います。

2012年度版は、ベトナムのお正月に刷新致します。

イノベーション、して行こう。

最後となりました。申し訳ありません。

お客さまへ。いつも私たちのベトナム料理を食べに来てくださり、ありがとうございます。スタッフに会いに来てくださり、ありがとうございます。

いつも私たちの商いを助けてくださる皆さま、そしてご家族の皆さま、本当にありがとうございます。

「今年も美味しいベトナム料理をみなさまに。」

家族や大切な人をもてなすように・・・の

気持ちにP4家族全員でなれますように。

これをもう一つの夢としたいと思います！

株式会社P4　増田法子

この世の中には、人間がコントロールできない、大変なことや、危機でいっぱいです。

人がやることでも、世界の、日本のリーダーたちは、どこへ向かっているのだろう、
心配な事だらけです。

でも、だから、

私たちは、元気になる。

新しいチャレンジをしていく。

今日の、明日の、自分たちの一歩でしか

世界を変えられないから。

変化を恐れず
議論を恐れず

私は、たぶん・・・P4のみんなに会う為に生まれた。

主役になりなさい、と言われた訳じゃない。

みんなの力になりなさい、そう言われた気がする。

だって、自分の夢ならもう叶ってる。

わたし１人なら夢なんてそんなちっぽけなものだ。

それなのに、やってる。もっと、もっと！とやらなきゃいけないのは、

嘘みたいだなと時々笑っちゃう位だけど、自分のためじゃない。

それも、チームワークがないと叶わないこと、と

分かるまでは、少し時間かかったけど、遅くはないかな。

自分の夢が変わったってことです。だから、夢がない・・・って

誤解しないでね!

みんな、それぞれに、必ず生まれてきた意味がある。

その意味を見つけられる場所が私の周りにたくさんあったら嬉しい。

 

 そう、過去を悔やんだり今を嘆くひまはない。

私たちから、元気になろう

元気な日本にしよう

元気なベトナムにしよう

元気なアジアにしよう

元気な世界にしよう

今年１年間、ありがとうございました。

今年の、数々の無礼をお許しください。

愛情なんて全然感じないのに、理由も分からないのに

ただ怒られた、怒鳴られた、叱られた、

というひと、私のところに来て下さい。謝りますから・・

念の為、今年中に一度、まとめて、、ごめんなさい。

来年もっと成長します。

来年もよろしくお願いします。

株式会社P4

増田法子