炒めたフォーって美味しい
こんにちは。ベトナムレストラン日記担当の、増田法子です！
石鍋に入ったこれ、熱々で人気です。
私も、昨日食べました。
そう言えばね、炒めフォーには、ちょっと思い出がある。
何年も前のこと、まだハノイにも数回しか行ったことのないころ・・
コックさんの面接をするということで集まったハノイ男子数名が、
「ごちそうします！」と私を、空港からそのまま連れて行ってくれた先は、
路上の”Pho Xao（炒めフォー）”屋さん。
気持ちは嬉しいけど、少年たちにごちそうになるの悪いな・・・。でも両替を忘れてベトナムドンの持ち合わせが全然ない・・
大人（比喩です。20代じゃないっていうか・・）は私１人、どうしよっかな、と思っていたところ・・
大人の知人と合流出来て、その人が普通にさくっと払ってくれました。
助かったーー！と思った。
でもね、ベトナム人はキップがいいんです。ごちそうします！って言ってくれることって結構ある。
最初はびっくりした。
見栄を張っているとかじゃなくて、気持ちがあるんだよね。だから自分の払える店に連れて行ってくれる。
身の丈以上のことはしない。
それが分かるときには、その気持ちは素直に受け取ることも、最近は多いです。
酔っぱらって気が大きくなった人からは受け付けておりませんので悪しからず☆あとで後悔するでしょ！
あと、以前は、スタッフが家に遊びに来て！と言ってくれても、時間あるかなー忙しいなーとか
１人の家に行ったら他はどうするんだ！？とか、細かいこと気にしてたけど、今はあんまり気にしない。
行けるときは行く。
We love Vietnamな私たちの会社は、家族主義な会社でいいや、と思う。
いや、むしろ、そうじゃないと、We love Vietnamじゃないんだ。
なんでそんなにベトナムベトナムなんだ？って感じですよね。
縁あって結ばれたってことです。
社員をはじめメンバーたちとも、そう。この人たちが一番大事です。
だから、今年ももうすぐ終わりで気持ちもせわしいけど、
もうちょっと私も、頑張るかな！と、思います！
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