ごはんもの

ごはんもの、をどんどん紹介していきたい。

ベトナム料理が、本当に日本に根付くには、ごはんがやはり欠かせないのではないか、と年末に思い至った。

そして、うちの店だけでなく、ベトナムマーケット全体が盛り上がらないと、私達もきっと盛り上がらない。

フォーと、生春巻きだけだと、「おしゃれだけど、お腹がいっぱいにならない」と思われてしまうのではないか？きっかけは、フォーと生春巻きでも、一部の人にだけでなく多くの人に受け入れられるには、きっと、ごはんなのだ。

日本は、ごはんの国。ベトナムもご飯の国である。

まずは、分かりやすいものを１つ、本当に美味しいものを、「これぞベトナムの定番！」として、みんなに知ってもらいたい。

今年は、これで行きます！

。。

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