サイゴンノオト

ベトナムの台所道具たち☆その1

シンチャオ♪ こんにちは♪

「サイゴンノオト」のわん吉です。

本日のホーチミンはひさびさの曇り空。

風が強くなったらパラパラ雨も降ってきました。

と思ったら、陽がさしてきましたよ♪

 

7月初旬に発行したサイゴンノオト2号では、「台所道具たち」にスポットをあててみました。

ベトナムの台所道具は、おもしろいカタチをしたもの、

変わった用途のもの、へー!?みたいなものなどいろいろ。

ホーチミン4区のソンチウ市場(Cho Xon Chieu)というローカルな市場まで、

道具たちを探しに行ってまいりました。

 

 

右上の「うねうね包丁」は、にんじんやダイコンなど

野菜をちょっと飾り風に切りたいときによく使われます。

ナミナミに切れた野菜が和えものになっていたり、スープに浮かんだりしているとかわいいのです。

 

下中央の「棒」は、氷を割るときの道具です。ちなみに栓抜きつき!

商品に直接青マジックで値段を書いちゃうのも、市場ならではのご愛嬌です。

「27」は「27000ドン」のこと。

今日は10000ドンが約47円なので、だいたい127円です。

 

 

こちらも、ものすごいハンドメイド感たっぷりの 「千切り器」。

中央の歯の部分に野菜を置き、手前に引いて千切りにしたのが、ざるの上のにんじんです。

なんと、切り幅5ミリは有にあるんです!

自分で包丁で千切りした方がずっと細いー!と、笑っちゃいました。

 

 

 

こちらは「土鍋」。おひとりさまサイズです。

土から作ってます感たっぷりの土鍋は、

「Thit Heo Kho(豚の角煮)」などに使われることも多いです♪

 

 

市場の台所道具売り場で立ちどまって、

「これなんだろうね?」なんて謎解きをしながらあれこれ見ていると、

まわりのおじちゃんやおばちゃんが親切に教えてくれたりして、

それはまた楽しいひとときなんです。

 

さてさて本日最後の一枚は、ソンチウ市場にて♪

ここに30分はいましたが、おばちゃんはいたって親切なのでした。

 

 

ではでは本日はこの辺で。Hen gap lai♪


はじめまして!サイゴンノオトです

みなさま、はじめまして!

ホーチミンで発行しているミニミニフリペ「サイゴンノオト」編集チームのわん吉です。

本日より、ベトナムの楽しくてフレッシュな情報を「サイゴンノオト」編集チームからみなさまにお届けすることになりました。

どうぞよろしくお願いいたします♪

 

「サイゴンノオト」は、B5サイズ8ページの小さな日本語の冊子です。

でもそのなかには、ホーチミンに暮らす編集チームの3人が普段の生活のなかや街を散策しながら見つけた、ベトナムのかわいくておもしろキッチュな情報がたくさん詰まっています。

そうなんです!編集チームのベトナム愛がギュッと凝縮されているんです(照)。

昨年末に0号を創刊して、早いことにただいま4冊目の発行準備中。

ベトナムや日本のみなさんに、「かわいい!」と手に取っていただいています(嬉)。

発行したらすぐ増田さんにお送りしているので(ミニ部数ですが)、今度ぜひお店で手に取ってみてくださいね♪

 

ベトナムはとっても活気があって、食べ物もおいしいし、人々も陽気です。

特に編集チームが暮らす南部の大都市ホーチミンは、人もバイクも多いし、経済が成長している勢いもあって、新しい街と古い街が入り乱れて、ごちゃごちゃ感もたっぷり。

そんななかから、楽しくておいしくてかわいいベトナムを見つけてお伝えするのが「サイゴンノオト」のちょっとした得意技なんです(^^)

楽しいベトナムの日常を現地からちょくちょくご案内してまいりますので、ぜひちょくちょくのぞいていただけたらうれしいです。

 それでは改めて、どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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