サイゴンノオト

朝の公園で健康づくり

シンチャオ! サイゴンノオトのわん吉です。

今日のホーチミンは朝からスコールでした。

ひさびさの豪快な雨はちょっと爽快なくらいです。

 

さて、朝といえば、ベトナム人は朝に強い。

しみじみそうだなぁと感じたのは、朝の公園におじゃましたときです。

初めてその光景を見たときには、「おぉ!」と感激いたしました。

 

朝の6時台だというのに、公園をぐるぐる回る人の波です。

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公園内をぐるぐる、ぐるぐる。

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なぜでしょう? ジョギングの人はほとんどいないのです 。

公園内を見れば、激しくバトミントンの試合に興じる人たち。

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早朝から気合いに満ちた試合があちこちで行われています。

いくつものグループができていて、それぞれ熱心に運動をしています。

みなさん、周りを気にすることなく、自分の世界に集中しています。

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カンフーチックなエクササイズ。

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軽快な音楽に合わせて棒を使ったダンスエクササイズ。

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こちらはベトナムでよく見かけるエアロビ風エクササイズ。

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腰を左右にワン・ツー、ワン・ツーと振ります。かわいい。

公園に設置された運動器具はじつによく活用されています。

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熱心に懸垂と逆上がり。みな真剣です。

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3人のおばさまも仲良く回転運動。

運動器具がきちんと活用されていてすばらしい。

ご紹介したのは朝6時台のホーチミン市内の公園です。

あるとき、「朝からみなさん公園ですごいですね」とベトナム人の方に聞いたことがあります。

その方は「朝に運動することは社会で推奨されています」と答えてくれました。

公園で体を動かしていたみなさん、

じつに生き生きとしていて、その光景を見ているこちらまで元気をもらうほどです。

ベトナムのみなさんのバイタリティーの秘訣はここにもあるのかな?

最後にかわいいポーズを一枚ご紹介します。

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今日もよい一日をお過ごしください♪


ベトナムの巻き巻き

シンチャオ! サイゴンノオトのわん吉です。

今朝はしとしと→大雨から始まり、ただいまうすく晴れ模様のサイゴンです。

最近はしとしと雨も多くて、

スコールがどっしゃーんの例年の雨季と比べると、おとなしめの今年です。

 

先日の9月14日、わん吉は代々木公園のベトナムフェスティバルに行っておりまして、

ゴイ君を発見!「ゴイ君だー!」

P4さんの出店屋台の前で、ゴイ君は小さなお子さんとお話ししていましたよ。

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炎天下のなか、ゴイ君、ご活躍お疲れさまでした!

 

さて、ベトナム語で「ゴイクン」とは生春巻きのことですが、

こちらはホーチミンの料理教室で、わん吉をはじめ参加者が巻いた「マイ・ゴイクン」たち。

恥をしのんで公開いたしますが、なかなかいびつでございます(笑)。

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巻き巻きをあなどってはいけなかったのだ、と気づくわん吉。

適度な力加減で具をまとめ、水で湿らせてぐにゃりとしている米粉の皮でロールしていくのは、

なかなか至難の業です。

 

一方で、巻き巻きに慣れているベトナム人のみなさんはやっぱりお手のもの。

どんな手つきなんでしょう?

食堂のおばさんに巻き巻きを実演していただきました!

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 まずは具を乗せて。ハーブもどんどん乗せちゃいます。

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巻き巻き開始!

具を押しつぶし過ぎず、ゆるくしすぎず、適度なまとめ方で転がします。

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きれいな生春巻きのできあがり!

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じゃーん!ハーブが山盛り。

 

この生春巻きは、カンボジア国境に近いタイニン省の名物で、

Bánh tráng phơi sương cuốnと(バイン・チャン・フォイ・スーン・クーン)といいます。

米粉の粉を一晩外に出して夜霧朝霧で湿った皮を使ったご当地ゴイクンなのです。

タイニン省にしかない薬草やハーブをたっぷり入れて、ゆで豚と、なますなどを入れて、巻き巻き。

ヘルシーな味わいで、ベトナム好きな女子には特におすすめです♪

そしてベトナムに来られたらぜひ、ベトナムの巻き巻き術を体験してみてくださいね。


山岳民族の暮らし SAPA その2

シンチャオ!「サイゴンノオト」のぴょんこです。

以前に書きました、ベトナム北部のSAPAサパについて、もう少しご紹介します!

 

サパの町でもっともにぎわう場所「サパ市場」は、モン族やザオ族の女性たちがたくさんの「布もの」を売っていました。

刺繍が施された民族衣装、バッグ、ポーチ、大きな布類…。

どのおばちゃんも「私のために買い物してちょうだい」って声をかけてきます。ご自分で染めたり、縫ったり、刺繍したりした「布もの」を売って暮らしている、カッコいい女性たち。愛らしい、ステキな笑顔がいっぱいでした。

 

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1-IMG_2596う~ん、布好きにはたまらない空間かも…。

 

こちらは、バックハー市場の光景。

華やかな民族衣装を着た女性たちが集まってきています。

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アイスクリームを食べる、花モン族の女の子たち。細いリボンや布を縫い合わせて作られた衣装は、カラフルでとっても繊細。

ぴょんこもスカートとエプロンを購入しました。ずっしりとした重さにびっくりです。

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編みカゴを背に、水牛を牽く女性。サパの女性は、働き者!

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花モン族の住居に、お邪魔させていただきました。

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大きなかまど。このお宅では、若いお母さんが朝、昼、晩と煮炊きされるそう。

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甕の中には、お米を発酵させたものが入っているとか。どうりで、日本酒のようなよい香りが漂っています。

何とも迫力のある土壁。 1-IMG_2646

装飾のない、素朴な住居と、華やかで精密な趣向をこらした美しい衣服。花モン族の人々に、ますます興味が募りました。

 

 


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