» 【第4回】 皆さん、今年の食べ納めベトナム料理は???

仕事納めも無事終わり(って28日でした…)いよいよ、大晦日になりました。
みなさま、よい冬休みをお過ごしでしょうか???

お客様方へカレンダー配りをし一年のご挨拶をし(くぅろんは営業ウーマンです)、
シュレッターにいらないものをかけて大掃除もしているのですが、年々年々
こう年を越す感覚が失せて行く感じがするのは私だけでしょうか・・・?

さてさて、本題。
みなさんの今年の食べ納めベトナム料理は何でしたか??

くぅろんは、自宅で昨晩作った茹で野菜とヌックチャムでした。

 

 

ベトナム料理は、たくさんの野菜が食べられるのが嬉しいですね。

生春巻もそうですが、野菜がたっぷり摂れる料理には
「バインセオ」もあります。ベトナム風お好み焼きです。こちら ↓↓ 
は、バインセオサイゴン有楽町店の「バインセオセット」。

 

お皿からはみ出んばかりの半月型をしたバインセオは、
米粉をベースにした生地にココナッツミルクを入れたものに
もやし、豚肉、えび、緑豆などを入れてフライパンで焼いたもの。
色が黄色いのは、ターメリックで色付けているためです。
ベトナムでは、大きなマスタードリーフ、各種ハーブの中に入れて包んで
付けだれにつけて食べます。

軽いので、パクパクいただけますよー。

今年はバインミーがブームになった一年でした。

 

このバインセオを来年はもっともっと流行らせたい!!

そう思う年の瀬です。

 

毎年、今年1年流行したベトナム料理ランキングとかあってもいいですね~。

 

ということで、来年もベトナム料理全般をよろしくお願いいたします!!!

 


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