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はじめに… P4とは?

P4とは、私たちが目指す4つのPHUC(ベトナム語で“福”)のことです。

  • 4は、Pho(米麺:フォー)にもちなんでいます。
  • 私たちの考える幸福を、4つのPHUCに込めています。その先にある、美味しいベトナム料理をもっと日本に紹介したい、という思いと繋がっています。
  • 4つのPHUCとは・・・こちら(ベトナムへのこだわり)をご覧ください。後半にあります!

P4は、ベトナムに特化した、飲食店を経営する会社です。

  • ベトナムをベースに、新たな業態も開発中です。
  • ベトナムに10年以上特化して来た経験、9.5割を超えるベトナム人スタッフ、そのノウハウを最大限活用した、新しい提案が、日々生み出されています。

P4流 ベトナム料理とは?

美味しく、ヘルシーで安全なベトナム料理。

  • 現地で10年以上の経験を持つシェフ陣が、伝統を踏まえながらも、新しさを備え、美味しさにこだわった料理をご提供しています。
  • 元来ベトナム料理は、野菜を多く使用しています。P4では、安全 に美味しく食べて頂くために、野菜は全て国産を使用しています。(ただし、入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。)

P4のお客様の80%以上が、女性です。

  • 料理のみならず、テーブル周りのプレゼンテーションや、店内装飾、サービス等、女性のお客様の目線を常に意識しています。
  • 外食産業では珍しく、多くの幹部が女性です!

お店づくりの時点からの、顧客目線です。

  • ベトナム料理だけで、7つのブランドを持っています。
  • ゆっくりとくつろぎたい時、仲間と盛り上がりたい時、栄養あるベトナム料理をさっと食べたい時…。用途に合わせたいくつものシーンに最適なブランドがあります。

P4 サービス

  1. ベトナムレストラン経営
  2. ベトナムレストラン運営、業務支援
  3. イベント業務

    2008 年 8 月 丸ビル ラカルトキッチン 弁当販売

    2008 年~ 13 年 9 月 代々木公園 ベトナムフェスティバル参加

    2009 年 10,11 月 西武百貨店 池袋 ベトナムレストラン

    2010 年 8 月 京急百貨店上大岡 アジアンフェア ベトナム料理イートイン

                 8 月 京王百貨店 新宿 アジアンフェア ベトナムスィーツ販売

    2012 年 3 月 東武百貨店 池袋 アジアンフェア ベトナム惣菜販売

                 8 月 イオンレイクタウン店 ベトナムフェア ベトナム惣菜販売

    2013 年 5 月 新宿西口広場イベントコーナー 物販・逸品見本市 物販販売

                 8 月 渋谷東急東横店フードショー ベトナム惣菜物販販売

                10 月 第 40 回川崎みなと祭り参加

    2014 年 9 月 新宿大久保公園 激辛グルメ祭り参加

    2015 年 6 月 代々木公園 ベトナムフェスティバル参加

                 7 月 鎌倉由比ケ浜海水浴場 海の家出店

  4. 海外事業

増田さんのベトナムレストラン日記 エミさんのつぶやき 小林さんの屋上菜園 ワァンさんダイアリー 大ちゃんのチョートイビア! P4 アンバサダー2016
Restaurant
池袋 優雅なベトナムシーフード
ロータスパレス池袋
池袋東武SPICE 12F
赤坂優雅なベトナムシーフード
ロータスパレス赤坂
港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 2F
有楽町 バインセオを食べよう!
バインセオサイゴン有楽町
有楽町イトシアB1F
新宿 バインセオを食べよう!
バインセオサイゴン新宿
カワノアネックス 6・7F
北千住 フォーを食べよう!
フォーハノイ
ルミネ北千住店8F
六本木 毎日食べたいベトナムの台所
〜コンビンザンスタイル〜

ベトナムごはん ロータスパレス
EAT&DELI 六本木ヒルズノースタワーB1F
Fast Food
バインミーバインミー 渋谷 東急フードショー店 大人のためのプレミアムなファストフード
バインミーバインミー
渋谷東急フードショーB1F
明治神宮球場内 バインミーを食べよう!
バインミー マジェスティック
明治神宮球場内
Sister Store
フォーハノイセカンド浜松板屋町 ベトナムダイニングバー
フォーハノイセカンド
静岡県浜松市中区板屋町104-1 D'sTower 1F
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