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はじめに… P4とは?

P4とは、私たちが目指す4つのPHUC(ベトナム語で“福”)のことです。

  • 4は、Pho(米麺:フォー)にもちなんでいます。
  • 私たちの考える幸福を、4つのPHUCに込めています。その先にある、美味しいベトナム料理をもっと日本に紹介したい、という思いと繋がっています。
  • 4つのPHUCとは・・・こちら(ベトナムへのこだわり)をご覧ください。後半にあります!

P4は、ベトナムに特化した、飲食店を経営する会社です。

  • ベトナムをベースに、新たな業態も開発中です。
  • ベトナムに10年以上特化して来た経験、9.5割を超えるベトナム人スタッフ、そのノウハウを最大限活用した、新しい提案が、日々生み出されています。

P4流 ベトナム料理とは?

美味しく、ヘルシーで安全なベトナム料理。

  • 現地で10年以上の経験を持つシェフ陣が、伝統を踏まえながらも、新しさを備え、美味しさにこだわった料理をご提供しています。
  • 元来ベトナム料理は、野菜を多く使用しています。P4では、安全 に美味しく食べて頂くために、野菜は全て国産を使用しています。(ただし、入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。)

P4のお客様の80%以上が、女性です。

  • 料理のみならず、テーブル周りのプレゼンテーションや、店内装飾、サービス等、女性のお客様の目線を常に意識しています。
  • 外食産業では珍しく、多くの幹部が女性です!

お店づくりの時点からの、顧客目線です。

  • ベトナム料理だけで、7つのブランドを持っています。
  • ゆっくりとくつろぎたい時、仲間と盛り上がりたい時、栄養あるベトナム料理をさっと食べたい時…。用途に合わせたいくつものシーンに最適なブランドがあります。

P4 サービス

  1. ベトナムレストラン経営
  2. ベトナムレストラン運営、業務支援
  3. イベント業務

    2008 年 8 月 丸ビル ラカルトキッチン 弁当販売

    2008 年~ 13 年 9 月 代々木公園 ベトナムフェスティバル参加

    2009 年 10,11 月 西武百貨店 池袋 ベトナムレストラン

    2010 年 8 月 京急百貨店上大岡 アジアンフェア ベトナム料理イートイン

                 8 月 京王百貨店 新宿 アジアンフェア ベトナムスィーツ販売

    2012 年 3 月 東武百貨店 池袋 アジアンフェア ベトナム惣菜販売

                 8 月 イオンレイクタウン店 ベトナムフェア ベトナム惣菜販売

    2013 年 5 月 新宿西口広場イベントコーナー 物販・逸品見本市 物販販売

                 8 月 渋谷東急東横店フードショー ベトナム惣菜物販販売

                10 月 第 40 回川崎みなと祭り参加

    2014 年 9 月 新宿大久保公園 激辛グルメ祭り参加

    2015 年 6 月 代々木公園 ベトナムフェスティバル参加

                 7 月 鎌倉由比ケ浜海水浴場 海の家出店

  4. 海外事業

増田さんのベトナムレストラン日記 エミさんのつぶやき 小林さんの屋上菜園 ワァンさんダイアリー 大ちゃんのチョートイビア! P4 アンバサダー2016
Restaurant
池袋 優雅なベトナムシーフード
ロータスパレス池袋
池袋東武SPICE 12F
赤坂優雅なベトナムシーフード
ロータスパレス赤坂
港区赤坂2-13-1 ルーセント赤坂 2F
有楽町 バインセオを食べよう!
バインセオサイゴン有楽町
有楽町イトシアB1F
新宿 バインセオを食べよう!
バインセオサイゴン新宿
カワノアネックス 6・7F
北千住 フォーを食べよう!
フォーハノイ
ルミネ北千住店8F
Fast Food
フォーフォー  六本木ヒルズノースタワーB1F オリジナルフォーを楽しもう!
フォーフォー
六本木ヒルズノースタワーB1F
バインミーバインミー 渋谷 東急フードショー店 大人のためのプレミアムなファストフード
バインミーバインミー
渋谷東急フードショーB1F
明治神宮球場内 バインミーを食べよう!
バインミー マジェスティック
明治神宮球場内
Sister Store
フォーハノイセカンド浜松板屋町 ベトナムダイニングバー
フォーハノイセカンド
静岡県浜松市中区板屋町104-1 D'sTower 1F
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