» VOL.25 ダラットのアボカド Da Lat 6

ダラットにアボカドの季節がくると、市場にはつややかで丸まるとしたアボカドが籠いっぱいに売られています。
今回のおすすめは、毎日でも通いたいKem bơ(ケム・ボー)アボカドアイスクリーム。
アボカドのシントーにココナツミルクとアイスクリームがのっています。


ダラット市場の2階にあるお店まで、スキップして階段を上るくらいにわたしは好きです!

フレッシュでクリーミーなアボカドはやさしいコンデンスミルクの甘み。ココナツミルクとアイスクリームは濃厚であまい香りがします。とろけるようなおいしさです。


Kem trái cây (ケム・チャイカイ)季節のフルーツとココナツミルクアイスクリーム

こちらは食べごろに熟したパパイヤとアボカドのココナツミルクアイスクリーム!
クラッシュした氷が添えられています。フルーツはほどよく冷たくて、旬の味を堪能しました。


ダラット名産のアボカドは大きくてつややかなグリーン。手の感触で食べごろをみます。天候によりますが旬は6月〜9月ぐらいまで。

 

 

日本はイチゴの季節ですね。紅ほっぺのゼリーとピュレ、おいしそう!

ベトナム料理P4 広報みやちゃんのベトナムコーヒータイムより

http://ameblo.jp/p4kaomiyaji/image-11182240652-11830435135.html

 

 

フォトグラファー 青木由希子

 

 


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