ベトナムレストラン ピーフォーおいしい散歩、ダラット市場。
豚ひき肉ときくらげの蒸し春巻きと、ベトナムハム、スイートバジルにかくれた揚げ春巻き。
食べたいものを盛り合わせてもらい、市場のテラスでいただきます。
友達とおしゃべりしながら、楽しいひととき。
蒸し春巻き(Bánh cuốn thịt nướng バンクォン ティットヌゥン)のプレートに、
ベトナムハム(Giăm bông ジャンボン)、揚げ春巻き(Chả giò チャーゾー)、ヌックマムのたれ（大根と人参のなます入り）。
蒸し春巻き(Bánh cuốn)は、生のライスペーパーで巻いたものです。
焼き肉(thịt nướng)は、豚肉を甘辛く味つけしてレモングラスと白ゴマ風味。トッピングはフライドオニオン、さわやかなスイートバジル。
春巻きは、一口サイズにカットされているので、焼き肉とトッピングをからめて、甘めのつけだれでいただきます！
Ngon lắm! とってもおいしい〜！
NHKラジオ第一放送で、ベトナムが紹介されました
～地球ラジオ イン ベトナム～
http://www.nhk.or.jp/gr/vietnam/index.html
http://www.nhk.or.jp/gr/on-air/index.html 前回の放送を聞くからどうぞ、2/25までウェブで聞けます
