ベトナムレストラン ピーフォーP４レストランの新しい店「LÀNG NƯỚNG BÌNH DÂN」に行ってきました。銀座といっても庶民的な飲み歩きにぴったりな場所に、ベトナム屋台がにぎやかに誕生していました。LÀNG NƯỚNG BÌNH DÂNとは、LÀNG＝揚げる NƯỚNG=焼く BÌNH DÂN＝みんなで気軽に食べるところ。という意味だそうです。リーズナブルにいろいろ料理を楽しめて、内装もベトナムと日本をコラージュした味のある空間になっています。
(c)yukiko aoki 自家製マンゴージュースと、カシスソーダ
思わずベトナム流に、Một Hai Ba Vô! （モッ・ハイ・バイ・ヨー！＝１・２・３・ヨー！）と乾杯したくなります。
(c)yukiko aoki Gỏi Cuốn（ゴイ・クォン）生春巻き
ピーナッツ味噌だれがさっぱりしておいしかったです。食がすすみます。お酒もすすみます。
(c)yukiko aoki 本日の野菜炒め Rau Xào Thập Cẩm（ラウ・サオ・タップ・カム）
小松菜、キャベツ、玉ねぎ、にんじんの野菜炒めに、テーブルにあったMuối Tiêu Chanh（ムイ・ティウ・チャン＝塩・コショウ・レモンの調味料）をふりかけて食べました。イカ料理にふりかけてもおいしそう。〆には人気の焼きフォーと、緑豆とタピオカのチェーをいただきました。ごちそうさまでした！
LÀNG NƯỚNG BÌNH DÂN
中央区銀座 3-8-5
03.3563.0330
地下鉄銀座駅 A13番出口 徒歩3分 / 東銀座駅 徒歩3分
