ホイアンの裏路地に、Bánh ít lá gai(バイン・イット・ラー・ガイ)という草餅のお店があります。バナナの葉に包まれた黒い草餅は、ガイという葉を練り込んだ生地で、甘さ控えめの緑豆の餡が入っています。バナナの葉を広げると、さわやかで甘い香りがして、2~3個はぺろりと頂けそうな気がします。素朴でとてもおいしい!!
![Bánh ít lá gai_Susê1](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2011/08/6a7c10884593d5101691d17225169eb1-400x300.jpg)
バイン・イット・ラー・ガイと、スーセー(ココナツ風味のタピオカ餅)が売られています。
ひとつ2000VNDぐらい
Bánh ít lá gai –Susê
134C Nguyen Thai Hoc Street, Hoi An