ベトナムレストラン ピーフォー 稲刈りを終え、雨季を迎えたフエの田風景です。
水の国といわれるベトナム。その中でもフエは東南アジアで最も広いラグーン（Phá Tam Giang / タムヤン・ラグーン）につながる、さまざまな水辺の暮らしのあるところです。
９月を過ぎるとフエの田んぼは、雨季の影響で水かさが増していきます。台風の到来も多く洪水になりやすいため、数ヶ月の農閑期に入るところもあります。
＊フエの米づくりは、場所によって、海側の洪水や塩害の影響を受けやすいところは１毛作。洪水の影響が少ないところは、2〜３毛作をしています。
タニシの赤い卵です。田んぼの世話をしながらタニシをとって家に持ち帰れば、ごはんのおかずになります。野菜と炒めたり、蒸したり、スープにします。歯ごたえもよく肉厚でおいしいです。
ダテ科の草花だと思うのですが、白い花に虫のカップルがとまっていました。
畦にはさまざまな草花が咲いて、虫や蝶が蜜を吸いにきています。
民家にて。庭の畑が美しかったので、写真を１枚撮りました。
葉ものや赤紫蘇、レモングラスなどのハーブが何種類も育てられていました。
庭の隅には、パパイヤの白い花が咲いていました。小さい花が束になっていますが、これからずっしりと重く膨らんでいくと思うと、不思議です。未熟の青い実のうちは、炒めものや漬けものに使います。青い実が黄色に熟していくと、あまい香りが増していき、果肉は鮮やかなオレンジ色になります。
おばあさんが、家から走って出てきてくださって、「何をしているの？」と、
好奇心いっぱいに話しかけてくれました。
野の花の写真を撮っています。美しいですね！（声をかけてくださって）ありがとうございます。またおばあさんのところに伺います。と、話をしました。ずっと笑顔で、わたしが友だちのバイクに乗るまで見送ってくれました。
畦に咲く花や蝶に、こころ静かに、季節の移ろいを感じるひととき。
