シンチャオ! サイゴンノオトのわん吉です。
あっという間に3月半ば。
日本ではちょっとずつ温かい日も増えてきて、
シロップの甘さがしみいるようなひんやりチェーが食べたいなぁ、
なんていう気分も少しずつ高まってきませんか?
さて、ベトナムのみなさんが大、大、大好きなチェー。
そんなチェーをわん吉が初めて目にしたのは、
ホーチミンの市場でした。
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/741_R-225x300.jpg)
ギョギョッ!
ライチやハスの実や銀杏や、
原色系のゼリーや海藻などなどが
ちょっと標本チックに展示されておりまして・・・。
ベトナムを代表するデザートとは聞いていたけれど、
デザートっぽいかわいらしさやメルヘン感がない~!
チェーの具たちのリアルな形状の陳列に圧倒されて、
初めてのチェーを市場で味わうチャンスを逃しました。
その後、ホーチミンでの日々を過ごすうちに、
チェーの人気店や人気屋台があることも知り、
暑い暑い日中に冷たいチェーをすする清涼感や、
おしるこやあんみつ的な気取らない存在に、
ちょっぴり昭和のテイストを感じたりしながら、
じわじわとチェーの世界を楽しむようになっていきました。
こちらは1区の下町にある人気店。
こんなカラフルで楽しい陳列だと、
「かわいい~♪」とチェー気分もグッと高まります。
レンコン発見!
(ベトナムでは、レンコンはお惣菜ではなくてチェーです)
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/RIMG3457_R-225x300.jpg)
こんな感じで外向きショーケースに並んでいて、
通り過ぎるバイクのみなさんにアピール中☆
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/RIMG3455_R-300x225.jpg)
ボウルに入ったチェーの具をあれこれ指差しながら注文し、
店内の席でいただきまーす♪
扇風機しかないお店ですが、いつもお客さんでいっぱい☆
さて、路上の人気屋台はこんな感じ。
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/RIMG3467_R-300x225.jpg)
バイクにまたがりながら注文したり、
屋台の横に小さな椅子があればそこに座って食べたり。
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/RIMG3466_R-300x225.jpg)
おばちゃんがブレンドするチェーの汁の味もさることながら、
おばちゃんの笑顔がはじけるとやっぱり買いたくなります。
テイクアウト用はビニール袋で。
![Exif_JPEG_PICTURE](https://p-pho.com/vietnam/wp-content/uploads/2015/03/RIMG3469_R-225x300.jpg)
わん吉は、シンプルながら
薄めのシロップにハスの実と銀杏を浮かべた冷たいチェー、
それと、黒ゴマ風味のあたたかいチェーが好きです。
白玉団子を加えたらサイコーだな、といつも思いつつ、
素朴なチェータイムを楽しんでいましたよ♪